岐阜の居酒屋・鉄板焼き「創作鉄板焼 竹の庵」。記念日におすすめ

岐阜の居酒屋・鉄板焼き「竹の庵(たけのいおり)」。
A5ランク飛騨牛のステーキ・焼きしゃぶ、美濃けんとんのお好み焼き、 奥美濃古地鶏のステーキと、地元の食材を使用しております。 お酒は美味しい日本酒、カクテル、ワインなど取り揃えております。 宴会・飲み会には少人数から大人数対応の掘りごたつがおすすめ。 お得な飲み放題もご用意しております。 デートのディナーはカップルシートのカウンターが おすすめ。 上質な空間で味わう本物の味。至福の時間をお過ごし頂けると幸いです。忘年会にも。

鉄板焼の魅力は、なんといっても目の前で調理される様子を お料理とともに味わっていただけるところ。 また、温度が長時間に一定に保つことが出来るため 食材をじっくり焼くことができます。 一度常温に戻し表面をしっかりと焼き、 予熱でゆっくりじっくり時間をかけて熱を加えることで 口に入れて噛んだ瞬間、ふわっとした食感を生み出します。 ぜひ肉本来の旨味が閉じ込められる瞬間を間近でご覧ください。

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